La granja de insectos más grande del mundo se está construyendo en francia

Aproximadamente una hora al norte de París, se está construyendo la granja de insectos más grande del mundo. La nueva granja podría ayudar a proporcionar una fuente alternativa de proteínas bajas en carbono.

Mientras que algunos buscan formas de introducirlos directamente en nuestra dieta, la empresa detrás de la granja, Ÿnsect se centra en formas de utilizar insectos para reducir la huella medioambiental de la agricultura.

Los agricultores creen que los insectos son una forma sostenible de reemplazar otras proteínas animales en la cadena de suministro, utilizándolas para alimentar peces y ganado o en alimentos para mascotas. Los desechos producidos por los cientos de millones de insectos se pueden utilizar para fertilizar cultivos.

“Nuestra ambición es revolucionar la cadena alimentaria que, literalmente, parte de lo básico: los insectos y el suelo”, dice Antoine Hubert, cofundador, presidente y director ejecutivo de Ÿnsect. “Nos concierne a todos, ya seamos amantes de la carne o veganos, porque así es como se alimentan nuestras plantas y animales”.

La compañía afirma que al cultivar gusanos de la harina en su granja vertical, pueden usar un 98% menos de tierra y reducir significativamente los impactos del carbono y la biodiversidad de la producción de proteínas.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ONU FAO) predice que para 2050, la producción de alimentos tendrá que crecer en un 70 por ciento para satisfacer las crecientes demandas de la creciente población mundial y la creciente riqueza. La mayor parte de la tierra disponible para la agricultura ya se está utilizando, lo que significa que será necesario utilizar soluciones más innovadoras y sostenibles para que todos puedan alimentarse.

El proyecto también cuenta con grandes patrocinadores y la estrella de Marvel, Robert Downey Jr., es uno de ellos. Ha lanzado una iniciativa para limpiar el planeta utilizando inteligencia artificial y tecnología, llamada Footprint Coalition, que ha invertido en la granja.

La compañía afirma que al cultivar gusanos de la harina en su granja vertical, pueden usar un 98% menos de tierra y reducir significativamente los impactos del carbono y la biodiversidad de la producción de proteínas.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ONU FAO) predice que para 2050, la producción de alimentos tendrá que crecer en un 70 por ciento para satisfacer las crecientes demandas de la creciente población mundial y la creciente riqueza. La mayor parte de la tierra disponible para la agricultura ya se está utilizando, lo que significa que será necesario utilizar soluciones más innovadoras y sostenibles para que todos puedan alimentarse.

El proyecto también cuenta con grandes patrocinadores y la estrella de Marvel, Robert Downey Jr., es uno de ellos. Ha lanzado una iniciativa para limpiar el planeta utilizando inteligencia artificial y tecnología, llamada Footprint Coalition, que ha invertido en la granja.

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